洋快餐致癌物

有些地区长期喜欢吃霉变食物，如酸菜、萝卜干、薯干、玉米面、霉花生等，这些霉变食物含有大量真菌，可以转化为致癌物亚硝胺。经临床调查研究发现，喜欢吃这类食物的人群，患食道癌的几率非常高。

专家说：“情绪、饮食、睡眠、环境四管齐下当然是最好的防癌措施。”李忠教授说，但做到“早上吃少、晚上早睡”这两点最关键。下面我们针对饮食为大家推荐一些对据证实有防癌作用的食物。1、茶叶：有人将茶叶拌于饲料中，喂给身上有癌细胞的小白鼠，结果发现3周后癌细胞受到抑制有所减少。另据报道，茶叶中的某种物质经血液循环可抑制全身各部位的癌细胞。2、麦麸：麸皮不仅能辅疗糖尿病、血胆固醇、血脂过高、便秘、肥胖症、龋...

夏季，邀上三五好友，在户外吹着小风吃着烧烤，在喝两口冰镇啤酒，一天的疲劳就在这份闲散中消解了。需要提醒的是，吃烧烤也要讲究科学、健康，尤其要注意以下常见问题。

有一件很奇怪的事情就是，腌制食品往往美味，让多数人爱不释口。但是，事实证明，腌制食品即使再美味，也不能吃得过于频繁。即使是偶尔食用的时候，也要注意，这些食物里面都有致癌物质。

许多人都喜欢烧烤，但经常会忽略一些健康的细节。专家建议，若要避免致癌物的产生，烧烤时就得必须讲究科学、健康。

夏季露天烧烤不但能满足美食上的享受，还能去除白天的疲惫。由于很喜欢烤的味道，很多人把水果、蔬菜统统拿去烤。但是实际上这是不明智的，因为烤菜比烤肉更容易产生致癌物，维生素也容易因为过度加热而遭破坏。

人的日常生活绝对离不开水，但受污染和未煮沸的自来水，如果长期饮用的话，存在着致癌的危险。专家指出，生活中有几种不良饮水习惯，也是很容易引发疾病的。自来水中潜伏着致癌物质“三卤甲烷”潜伏在自来水中的罪魁祸首是三卤甲烷，包括三氯甲烷、二氯溴甲烷、三氯溴甲烷和三溴甲烷4种氯化物。在用三氯甲烷对白鼠和狗进行的9项实验中，有5项证实能引发肝癌或肾癌，其他3种氯化物也有一定的致癌性。三卤甲烷是净水场中用于消毒...

男性正确排尿可以减少患膀胱癌、前列腺癌、直肠癌、慢性前列腺炎等多种疾病的几率。老年男性小便可蹲下。对男性生理结构的研究表明，男性在排尿后，尿道的内外括约肌会闭合，使前列腺部的尿道形成一个闭合的腔。(#画中画广告#) 男性排尿后别立即坐下对男性生理结构的研究表明，男性在排尿后，尿道的内外括约肌会闭合，使前列腺部的尿道形成一个闭合的腔。若此时马上坐下，会加大这个闭合腔内的压力，造成残留尿液反流，引发前...

专家指出，蔬菜中的亚硝酸盐会成为诱发胃癌的隐患。下面的五种方法，让你可以将这些致癌物质清除掉。

■磷酸让骨骼中的钙流失如果你仔细注意一下碳酸饮料，尤其是可乐的成分不难发现，大部分都含有磷酸。磷酸会潜移默化地影响人的骨骼健康，大量磷酸的摄入会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调。对于处在生长过程中的青少年，钙流失将使骨骼发育延缓，导致骨质疏松。有资料显示，经常大量喝碳酸饮料的儿童发生骨折的危险是其他儿童的3倍。(#画中画广告#) ■合成色素对人有害胭脂红、苋菜红、赤藓红这些合成色素被认为是潜在的致...