五黑鸡的功效与作用及营养功效

五黑鸡的功效与作用及营养功效？五黑鸡中含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素，具有益气补虚的功效，能够增强人体的免疫力，调节生理功能，适合营养不良、体质虚弱的人群食用。其次，五黑鸡也能够滋阴补肾，对于肝肾亏虚导致的腰膝酸软、神疲乏力、头晕耳鸣等病症有一定的调理作用。此外，五黑鸡中含有一定的卵磷脂，强身保健、益气补虚、滋阴补肾。具有健脑益智的作用。

五黑鸡不宜与鲤鱼同食，因为五黑鸡具有补气的功效，而鲤鱼是下气的食物，二者之间性味相冲突，会影响五黑鸡的效果。

五黑鸡煲汤：准备一只五黑鸡和适量的葱，将五黑鸡清洗干净，切成小块备用。锅中加水，放入五黑鸡和葱、姜、料酒。烧开后捞出五黑鸡，并清洗干净。锅中重新倒水，加入五黑鸡和生姜，煮一个小时左右，加入适量的食盐调味即可食用。

五黑鸡红烧：准备五黑鸡、土豆、蚝油、酱油、味精、食盐、葱、姜。将五黑鸡清洗干净，切成小块，凉水下锅，加入生姜、葱段，大火煮沸后捞出清洗。锅中倒油，油热后放入五黑鸡块，翻炒五分钟后加入适量的酱油、蚝油、味精、食盐和水，闷煮四十分钟左右，加入适量的土豆，继续煮二十分钟即可食用。

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