海蜇丝的功效与作用禁忌:海蜇的营养价值高,尤其是蛋白质含量丰富,含有多种维生素,还含有钙,碘等微量元素,是一种营养价值及其高的海产品。海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能,宣气化瘀,消痰行食而不伤正气。对支气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。
此外,海蜇有促进上皮形成、扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠消积等功能,同时还能清肠胃,保障身体健康。海蜇还是很多中药处方的重要成分之一,对哮喘,风湿,高血压,慢性气管炎,胃溃疡等有很好的治疗效果。
海蜇要选肉质厚实有韧性的陈海蜇,不要选风干后的海蜇,也不要选新海蜇,最好选择浅黄色或者白色,自然的圆形,有光泽没有腥臭味的,这样的海蜇吃起来口感松脆适口。
海蜇性凉,脾胃虚弱的人要少食;另外,皮肤病患者也不能吃海蜇,因为海蜇中所含的蛋白质在进入人体后,可作为一种过敏原,对机体产生过敏反应,如发痒起块等,或使原来的皮肤病复发、加重。
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