菠菜炒猪血的功效

菠菜炒猪血的功效有哪些？菠菜炒猪血可以达到一定的改善贫血效果，也有助于补充营养、润肠通便。但是因为食物中的成分毕竟有限，不可以作为药物使用，只能达到辅助改善和补充的作用。

1、改善贫血：菠菜和猪血的铁元素含量比较丰富，这两种食物搭配在一起食用，可以达到一定的补血效果，对于缺铁性贫血能够达到辅助治疗的作用；

2、补充营养：菠菜的维生素和微量元素含量比较丰富，含有钙、磷、铁等矿物质元素，还含有维生素E和维生素C、胡萝卜素等。猪血中含有维生素B2和维生素C，同时还有蛋白质、铁、钙、磷等营养成分。这两种食物搭配之后可以补充身体所需营养，同时适合于体质比较虚弱以及正在生长发育期间的人群食用，也适合于年老体弱的人食用；

3、润肠通便：菠菜炒猪血中菠菜的膳食纤维素含量比较丰富，可以帮助胃肠道蠕动，有利于改善大便比较干燥的情况，还能达到一定的辅助改善便秘和预防便秘效果。

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