番茄不能和什么水果一起吃?目前没有研究结果表明西红柿不能和什么食物一起吃,但对于牛奶、豆浆等食物不建议大量搭配进食,以免影响蛋白质消化,引起肠胃不适。
西红柿是人们常吃的一种蔬菜,西红柿中富含维生素等营养物质,这些营养物质可能对人体有不同的作用。西红柿中含有苹果酸、柠檬酸等有机酸,可以促使胃液分泌,调节胃肠功能。其中的果酸及纤维素可以帮助消化、缓解便秘。西红柿中含有的维生素C、番茄红素、果酸等可以辅助胆固醇的代谢,维生素C具有抗氧化性,摄入维生素C对皮肤也有好处。西红柿中含有的钾和矿物质,可以促进身体内水盐平衡。所以食用西红柿可以适量补充机体所需的多种维生素、矿物质等营养物质。
虽然西红柿中含有大量营养物质,但不建议空腹食用西红柿,有肠胃疾病的患者也不建议大量食用,可能导致胃肠疾病加重。未成熟的西红柿中含有的番茄碱可能和人体产生毒性反应,产生恶心、呕吐等中毒反应。
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番茄脐小肉厚,汁多爽口,富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖、有机酸、纤维素等。不过,不要给孩子吃生番茄,因为生番茄会使胃酸大量分泌,造成孩子胃部不适。