莲藕跟什么炖汤

莲藕跟什么炖汤？莲藕味甘，性偏寒，具有一定的清热凉血作用，营养丰富，富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素及微量元素。在使用莲藕炖汤时，可以在专业中医师指导下加入北沙参、南沙参、百合等中药材，对润肺清火有一定帮助。

1、北沙参：药性微苦、微寒，入肺和胃经，具有养阴清胃、益胃生津的作用，因药性甘润微苦微寒，能补肺阴，兼能清肺热。与莲藕炖汤后加强清热的功效。

2、南沙参：药性甘微寒，入肺和胃经，具有养阴清肺、益胃生津、化痰等作用，炖汤后可以补肺阴、润肺燥还能清肺热。

3、百合：药性甘微寒，入心和肺经，具有养阴润肺、清心安神的作用。百合作用平和微寒，可以补肺阴、清肺热，炖汤后具有养阴清肺、润燥止咳的效果。

4、麦冬：药性甘、微苦微寒，入心、肺、胃经，具有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的作用，炖汤后可以入肺经，可以缓解肺热损耗肺阴的情况，滋肺阴，清肺燥。

但炖汤属于食疗范畴，所起到的润肺清火作用不足以达到治疗某些病症的目的。若不适症状明显，建议还是及时就医，在医生指导下辨证施治，避免延误病情。

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