没发酵成的酸奶能喝吗

没发酵成的酸奶能喝吗？如果没有面团，也没有异常的味道，或者牛奶的味道都正常，应该没问题，还能喝。牛奶是食材，酵母粉也是食材，只是在制作酸奶的整个过程中没有掌握方法，没有成为酸奶。酸奶既保留了牛奶的所有优点，又通过生产工艺弥补了它在某些方面的不足，成为更适合人类营养和保健的食品。不要吃，否则会对人体造成伤害。

1、鲜奶应立即存放在阴凉的地方，最好放在冰箱里。

2、没有必要将牛奶暴露在阳光下或直接光照效果。阳光和光的作用会破坏牛奶中的多种维生素，也会使牛奶缺乏香味。

3、瓶塞应该关闭，以防止味道进入牛奶。

4、把牛奶倒入水杯、茶具和其他器皿中。如果你不喝，你应该把它盖起来放回冰箱。不要把它倒回原来的玻璃瓶中。

5、 低温对牛奶也有不良影响。牛奶冷冻后，质量会受到损害。因此，牛奶不适合冷藏，把它放进冷藏室。酸奶发酵失败可能有几个原因。

1、是启动器总数太少，或者启动器已经失效。

2、是发酵温度过低，或发酵时间太短。

3、牛奶中含有抗菌剂，可以杀死发酵剂中的乳酸菌。把不醇厚的牛奶煮一下，看是否能成球。如能组团，则呈酸碱性，最好不要饮用。

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