天然蜂蜜保质期多长时间

天然蜂蜜保质期多长时间？市场上的蜂蜜保质期一般为18个月或者2年。我国食品安全法明确规定，除盐、固体糖、酱油以及高浓度酒之外，如果食物没有具体保质期的，那么保质期的时间不得超过2年。但是如果保存良好的话，蜂蜜的保存时间通常远远超过其保质期时间。当然，蜂蜜的保存时间与蜂蜜质量和保存条件密切相关。

蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质，有较强的杀菌作用，能够抑制多种细菌的生长和繁殖，因此蜂蜜能够保存较长时间。如果蜂蜜为不成熟蜜则保存时间较短。同时保存条件也很重要，因为蜂蜜具有很强的吸水性，当蜂蜜含有的水分超过21%时，就为酵母菌的生存提供了有利条件，保存不当的情况下蜂蜜就会发酵变质。

一般来说,不同纯度的蜂蜜,保质期是不一样的,蜂蜜的纯度越高保质期就越长,贮存方法上的差异也会影响保质期,建议购买后一定要密封保存,存放在阴凉干燥的地方,避免阳光直射,蜂蜜可以起到更好的润肺化痰作用,适量服用可以缓解咽炎问题,还可以润肠通便。

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