大麦和燕麦的区别和功效

大麦和燕麦的区别和功效？大麦和燕麦的区别是品种不同，果穗不同。功效是小麦富含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。在预防和缓解疲劳的作用中，更容易补充能量，效果良好。大麦富含矿物质和膳食纤维，膳食纤维含量高于小麦。膳食纤维进入人体后，可吸水膨胀，软化粪便，促进肠道蠕动，促进排便，防止便秘。大麦比小麦好。同时，大麦的矿物质含量比小麦丰富，大麦在调节身体代谢能力方面略优于小麦。燕麦即莜麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量食品。其营养成分不但含量高，而且质量优。

燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用。据北京心脏肺血管医学研究中心和中国农科院协作研究证实，只要每日食50克燕麦片，就可使每百毫升血中的胆固醇平均下降39毫克、甘油三酯下降76毫克。怪不得原英国首相撒切尔夫人多年一直坚持早餐食用燕麦面包的习惯，即使在我国访问的短短几天里也要每日从英国空运燕麦面包给她！

经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。燕麦粥有通大便的作用。很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧。它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

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