炒糯米粉的功效与作用及食用方法?炒糯米具有健肺润燥和健脾养血等功效,食用方法是直接炒食。炒糯米具有健肺润燥,健脾养血和增强免疫力的功效。糯米味甘温,入肺经络,润肺,改善肺燥肺热咳嗽咳痰症状。糯米还能进入脾经,具有健脾作用。此外,还有调理肠胃和补血养血的功效。炒糯米还富含蛋白质、钙、维生素和微量元素,这些营养素易于被人体吸收和利用,从而增强免疫力,食用方法直接炒着吃就可以。
炒糯米粉的做法,将糯米粉放在锅中开火,慢火炒至微黄即可。将糯米粉放入碗中,铺平。用筷子或其它工具用在糯米粉中戳几个洞。封上保鲜膜后,放入锅中,隔水大火蒸20-30分钟。出锅后晾凉用筷子把粉弄散。
凡湿热痰火偏盛之人忌食;凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食炒糯米粉。糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,病后消化力弱者忌食糯米糕饼;糖尿病患者少食或不食。
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