海参可以和绿豆熬粥吗

海参可以和绿豆熬粥吗？一般绿豆和海参能一起吃。绿豆和海参都属于比较常见的食物，所含的营养成分都比较多，一起吃可以补充多种营养；而且目前并无研究证明，绿豆和海参同时食用会发生食物化学反应，一般情况下，绿豆和海参能一起吃。

绿豆中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、叶酸及钙、磷、铁等矿物质成分，大多数人可适量食用，补充机体营养。海参既是中药也是食物。海参作为食物食用时，蛋白质以及铁元素含量较高，还含有大量氨基酸和微量元素，都是人体必需的，所以海参营养价值非常高，长期食用对人体必需营养物质的补充有一定作用。

海参作为中药使用时，其味甘、咸，性平，归肾、肺经，具有补肾益精、养血润燥、止血的功效，主治精血亏损，虚弱劳怯，梦遗，小便频数，肠燥便秘，肺虚咳嗽咯血，肠风便血，外伤出血。

需要注意的是，脾胃虚寒者不宜食用绿豆，绿豆性寒凉，若脾胃虚寒者食用，可能会出现腹痛、腹泻等胃肠道不适症状；脾虚不运、外邪未尽者禁服海参。虽然绿豆和海参一起吃能补充营养，但也应适量，以免引起腹胀、腹痛等不适症状。

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