新鲜海参什么季节的最好

新鲜海参什么季节的最好？海参捕捞共分为两季，分别为春参和秋参。海参不仅像很多动物那样需要冬眠，夏天也会夏眠。每年5月底气温升高以后，海参就进入夏眠期，到10月中下旬天气渐冷之后结束，秋参开始收获。在11月底气温下降到5摄氏度以下，海参开始冬眠，再到来年的3月底逐渐苏醒过来，春参开始收获。一般春参捕捞时间为5-6月份，秋参捕捞时间为11-12月份，一般情况下，食用海参最好的季节在春季，而一天中最好在早晨空腹食用海参。

海参是一种高蛋白的食物，适当食用可以提高人体的免疫力。春季一般是流行性疾病多发的季节，因此春季食用海参可以很好的抵抗疾病侵蚀。早晨空腹时食用海参为宜，其是因为人体内的营养物质经过一夜的代谢基本已经消耗完毕，这时胃肠处于空虚饥饿状态，而海参具有润肠通便、益精血、补肾气等一系列功效，所以在这个时候食用海参消化最好，吸收也最好，能起到很好的保健养生作用。

海参的营养价值较高，选择恰当的时间食用海参有利于将其功效发挥到最大，但需注意不能过度食用，避免上火。

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