海参花比海参的功效哪个好?海参花好一些。海参为棘皮动物门海参纲动物,是重要的食物和药物资源。海参中含有海参多糖、海参皂苷、脂肪酸和胶原多肽等多种生物活性物质,适当食用可为人体补充部分营养。海参花即海参卵,是海参在加工过程中产生的废弃物,与海参体壁含有同样丰富的蛋白质和活性物质,而且许多珍贵营养成分含量更高,如多糖、钒、核酸、性腺色素、精氨酸等。
海参花中的钒含量为海参体壁的3-4倍,而钒能维持机体正常的糖代谢,还能刺激机体的造血功能。此外,海参内脏除具有酸性黏多糖和皂苷等营养与药用价值外,还富含对人体有特殊功能的内脏色素,如类胡萝卜色素,可在一定程度上起到抗氧化的作用,对视力也有一定的好处。
中药典籍将海参列为补益药物,可与其他药物共同作用,主治经血亏损、虚弱劳损、阳痿、梦遗、小便频数、肠燥便秘、神经衰弱等。但由于海参属于海鲜,因此不建议痛风患者食用。食用海鲜时应注意处理干净,以免引起细菌感染,出现腹痛、腹泻、呕吐,或导致过敏症状,如红疹、瘙痒等。
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胃肠性感冒的发病诱因主要是来自外部刺激等因素,天气冷暖变化时发生较多,冬春交际之时人们最易中招。当出现呕吐、腹泻等症状时,不妨喝点党参葛根茶来缓解。