鼠曲草有什么功效与作用

鼠曲草又名佛耳草、追骨风等，是菊科植物鼠曲草全草。鼠曲草作为中药材食用较多，内服、外敷均可。亦可作为染色剂使用，可将食物染成青色，增加食用口感，提升食欲。那么鼠曲草有什么功效与作用？

1、止咳化痰：鼠曲草味甘，略苦涩，气微性平，具有化痰止咳功效，用于治疗咳嗽痰多、伤风感冒等。

2、祛风除湿：鼠曲草可以治疗风湿痹痛、筋骨痛、腰膝肿痛、无名肿痛等病证。

3、解毒：治疗毒蛇咬伤等病证。

4、消除耳部炎症：鼠曲草汁液对耳部炎症，如病菌具有较好消除作用，故外用可明显减轻中耳炎症状。

鼠曲草属于中药材，用药期间不宜食用高纤维食品，容易出现腹胀、消化不良等症状。过量食用鼠曲草对眼睛具有一定损害，因此食用时注意用量，必须遵医嘱服用。食用方法：凉拌，采集鼠曲草嫩叶，用沸水焯熟后，用凉水浸洗干净，加入油、盐调拌即可食用。蒸制，鼠曲草嫩叶加水与米粉、白糖揉匀，做成糍粑，蒸熟即可食用。

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