一般食物在冰箱可以放多久不变质

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2023-04-23 11:43:2539健康网

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核心提示：不同食物在冰箱中的保质期也是不同的。相对来说，主食类食物一般不超过四天，比如馒头、面条等；水果一般是一周以内；鱼类如果是冷藏就是一到两天，肉类冷冻的话可以在半年；鸡蛋在冷藏里可以放一两个月；乳制品一般可以存放一周。

我们的居家生活离不开冰箱，冰箱帮助我们储存食物，保证食物的不变质，为我们的健康生活带来了很多的便利。在储存食物的时候，很多人的操作都不太正确，比如一般来说西红柿、香蕉是不宜进冰箱存放的，长时间存放在冰箱里的食物不宜使用。一般食物在冰箱可以放多久不变质？

1、存放在冰箱里的食品要新鲜、干净，因为质量好的食品，其微生物甚少，从而可减少繁殖后的微生物总数，且不易污染储存在冰箱中的其他食品。另外在冰箱里存放食品不要过满，要留有空隙，有利于箱内空气对流，减少机组启动时间可省电。

2、食品存放冰箱的时间不可太长，一般需冷冻的鱼肉类食品存放最长不超过一年，需冷藏的食品(包括熟食)，如：牛奶酸奶2-3天;面包3-5天;鱼肉肠类1-3天;绿叶菜(如菠菜)3-5天;茎杆类(萝卜、芹菜)1-2周，苹果1-3周为合适。

3、因为冷冻室的温度是下面低上面高，所以把冻肉、冻鱼放在冷冻室的下层，冷饮等直接入口的食品放在冷冻室的上层，这样一来可以是冷冻的效果好，二来也防交叉污染。而与之相反，冷藏室的温度是上面低下面高，因此，需要冷藏的鱼、肉等动物性食品放在上层，水果、蔬菜等放在下层为好，鸡蛋和饮料则放在门框上，让它们各自在适宜的温度环境中“生存”。

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