冷藏蛋糕有李斯特菌吗

李斯特菌病是由于李斯特菌感染造成的。李斯特菌病是一种传染病，好发于婴儿、老人以及身体抵抗力弱的成年人。健康成人感染后可出现轻微类似流感症状。新生儿、孕妇、免疫缺陷患者表现为呼吸急促、呕吐、出血性皮疹、化脓性结膜炎?、发热、抽搐、昏迷、自然流产、脑膜炎、败血症直至死亡。冷藏蛋糕有李斯特菌吗？

冷藏蛋糕没有李斯特菌。不同的蛋糕保存方法是不一样的，海绵蛋糕需要等冷却后用保鲜膜包裹住放冰箱冷藏，巧克力蛋糕必须放在18-25度的常温下，磅蛋糕则需要在表面刷上一层果酱，不同类型的蛋糕能保存的时间也不同。李斯特菌感染会导致什么疾病？

1、早发型（出生后5天内）新生儿李斯特菌病可发生新生儿脓毒性肉芽肿、肺炎、败血症、脑膜炎等。晚发型（出生后6天~出生后28天）新生儿李斯特菌病可表现为一种脑膜脑炎，存活婴儿部分留有神经系统后遗症。

2、免疫功能低下人群、65岁以上老人感染后可表现为菌血症、败血症、脑膜炎、脑膜脑炎等，也可出现心内膜炎、结膜炎、肺炎、尿道炎等局灶性感染。

3、孕妇感染后可无症状或出现如发热、乏力、肌肉酸痛等类流感样症状，但可通过胎盘屏障引起宫内感染，导致流产、死产、早产等结局。

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