海胆生吃好吃吗

海胆生吃好吃吗？初次生吃海胆者，都很难具体形容这种有着肥皂、水果、海水等味的东西，究竟是怎样的一种味道。很多人以为海胆来自深海，自是很腥，其实一点也不腥，细细闻起来，其实还有一阵淡淡的果香，其口感与味道是一种轻滑凉薄的清新，并且带着馥郁的甜味，说它如清甜的野生水果或无污染的冰川泉水或许更加合适。据说最好的海胆就来自日本的北海道，由于当地海域温度低，水质清澈，孕育出的海胆与知名的长脚蟹、金枪鱼一样，都是世界一级棒的水平。

据称北海道的海胆中，尤以利尻岛出产的马粪海胆被称为胆中极品，皆因海胆以水域内的昆布为粮食，利尻昆布富高营养及天然矿物质，为日本三大知名昆布之一，海胆尽吸其精华，长得肉质饱满平均，味道更为鲜甜浓郁。如果生吃海胆的话，那么带来的影响确实是很大的，因为生的海胆中可能会携带一些寄生虫或者其它一些有害的物质，只要经过煮熟煮透后。

那么这些有害的物质都会被清除，所以大家如果在海胆没有烧熟的情况下是不可以选择食用的，否则的话对自己的健康就是很不负责任的。生吃海胆对自己的肠道也会造成非常严重的刺激。

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