牛骨放什么煲汤祛湿效果好?一般来说,牛骨头和任何食物一起炖都有营养,如土豆牛骨汤、桑葚牛骨汤等食物。土豆牛骨汤含有较多的蛋白质、维生素、粗纤维等营养物质,由于土豆牛骨汤中含有较多的蛋白质,适量饮用土豆牛骨汤,在一定程度上会为机体提供所需的营养。桑葚牛骨汤含有较多的粗纤维、蛋白质、矿物质、胡萝卜素等营养成分。
由于桑葚牛骨汤中含有较多的粗纤维,适量饮用桑葚牛骨汤可以促进肠道蠕动,对改善消化不良有一定的辅助作用,但不建议过量饮用。适量饮用牛骨汤可以为机体补充所需的营养物质,牛骨头含有较多的蛋白质、脂肪、维生素、胶原蛋白等营养成分,适量饮用牛骨汤,能够为机体补充一定的营养成分。但由于牛骨汤中含有较多蛋白质,过量饮用容易增加胃肠道负担,使其肠道蠕动减慢,导致消化不良。同时由于牛骨汤中含有较多的脂肪,过量饮用容易使脂肪堆积在体内引起肥胖。
牛骨汤:牛骨剁成均匀的块状洗净后加入沸水中焯水5分钟捞出洗净沥干待用;胡萝卜洗净后切成块状待用。洋葱去掉外皮后洗净切成块状待用;锅中烧热油后将洋葱、姜片等爆炒后加入适量的清水煮开后,将牛骨、胡萝卜块一起加入大火煮开后转至小火慢煮3小时左右,即可加入适量的食盐等调味品调味后即可食用。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。
维生素B包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等。这些B族维生素是推动体内代谢,把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。