正宗阿胶是什么驴皮做的

正宗阿胶是什么驴皮做的？阿胶是驴皮制成的。阿胶是马科动物驴的干燥皮或鲜皮去毛后经过煎煮、浓缩后制成的固体胶。制作时，将驴皮浸泡并去毛后，切成小块，再漂泡洗净，进行多次水煎、过滤，然后合并滤液，以文火熬至稠膏状，待冷凝后切块阴干。阿胶多呈方形或长方形的胶块状，棕色或黑褐色，其质硬而脆，断面有光泽感，碎片以光照呈棕色半透明状。阿胶主产于山东、浙江、辽宁、河北等地。

阿胶含有大量骨胶原，为多肽类物质，水解后可得到明胶、蛋白质以及多种氨基酸。研究表明，阿胶具有促进造血功能、抗休克、抗辐射损伤、抗疲劳、止血、影响免疫功能、影响钙代谢、耐寒冷等多种药理作用。作为中药使用时，因阿胶具有补血，止血以及滋阴润燥的作用，多用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏等多种病证。

阿胶是用驴皮熬制的，是一种尚好的补品。尤其是东阿阿胶更是价格不菲。皮冻只不过是一种食品类。它是用猪皮熬制的。我们都知道，猪皮含胶原蛋白，常吃可以美容。所以说阿胶和皮冻是有着很大区别的。单从补血的作用来说，皮冻怎能和阿胶相提并论。何况阿胶还有一定的药用价值。

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