新鲜鹿茸怎样保存最好

鹿茸为鹿科动物梅花鹿或马鹿,其幼角味甘,味咸,性温,归肝、肾经,对人体有补肾益精、强筋骨、调冲托毒等功效。由于鹿茸属于滋补型中药材,因此在食用后不能吃鹿茸、火锅、烧烤等刺激性食物,否则会对人体肠胃产生刺激,从而影响鹿茸的消化和吸收。新鲜鹿茸怎样保存最好？

1、春或夏初雄鹿还没有角,就将角锯下或用快刀砍下,称为锯茸或砍茸。取鹿茸在沸水中略烫,晾干,再晾凉,至血排尽为度,将鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮去,然后用火慢慢地烧开,然后用火烧或玻璃片慢慢地刮去。

2、把鹿茸封口时的结痂,然后将鹿茸茸包裹起来,放进超过50度的白酒,用毛巾或湿布将整个茸裹严放一夜,次日鹿片变软后,用刀切成薄片,放在纸上越薄越好,放在纸纸上,放上一夜,用湿布或湿布包好,用刀横切,待鹿茸。

3、中成药不能放在冰箱里,不能放在冰箱里,与其它食物混在一起放,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,破坏药材的药性,所以对有些贵重的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,如果要长期保存,可放在干净的玻璃瓶中,然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米,用文火炒至暗黄的糯米,待凉后放入瓶盖封严,放置在阴凉通风处。

4、鹿茸要保存特别小心,首先要注意空气湿度问题,如果空气太潮湿,鹿茸很容易发霉,接着又生虫。因此,首先要把鹿茸放在壹个通风的地方,然后用布包上花椒,放在鹿茸旁,这样就不会发生虫子了。鹿茸的药效如果保存得当,三十五年内不会有任何变化。

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