紫米可以和小米一起熬吗

紫米可以和小米一起熬吗？紫米是禾本科稻属植物糯稻的去壳种仁。现代研究表明，紫米含有蛋白质、纤维素、维生素B?、脂肪、维生素B?、叶酸等营养物质，还含有赖氨酸、色氨酸、组氨酸等氨基酸以及铁、锌、钙、磷等矿质元素。具有保肝、解毒、促进蛋白质合成、抗酮体、促进肠道蠕动、促进消化液分泌、减少胆固醇吸收、预防动脉硬化等作用。

紫米可以和小米一起熬。紫米具有补中益气、健脾止泻、缩尿、敛汗、解毒的功效。紫米还有治疗脾胃虚寒泄泻、霍乱吐逆、消渴尿多、自汗、痘疮、痔疮等病症的作用。

小米即粟米，为禾本科植物粱或粟的成熟种仁，去壳即小米。中医学认为，小米味甘、咸，性凉；归肾、脾、胃经；具有和中、益脾肾、除虚热、解毒利小便的功效；可以用于治疗脾胃虚弱，反胃呕逆，消渴，烦热，泄泻，小便不利、烫伤等病症。小米一般是做成小米粥食用，是很好的补虚佳品。现代药理研究显示，小米的脱壳种子和带壳种子的干品均含脂肪、蛋白质、淀粉、还原糖，具有维护神经功能、抗实验性心律失常、抗菌、保护胃黏膜、降低血脂、预防动脉硬化、抗泻、止吐等作用。尽管小米的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。

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