红豆泡久了会不会没营养

红豆泡久了会不会没营养？红豆泡久了不会没营养。红豆外壳坚硬，所以红豆用水泡了，营养不会流失。红豆泡了两天是否能吃要根据是否变质判断，如果没有变质是可以吃的，如果有异味等可能已经变质或滋生细菌是不可以吃的。

红豆是比较常见的一种豆类食品，其中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、大豆异黄酮等营养成分，具有调节内分泌、补充机体营养，提高抵抗力等作用。一般来说，如果是在冬天气温较低或放置冰箱储存条件得当，在泡了两天后没有出现变质的情况是可以吃的，并不会破坏其中的营养成分，如果是在炎热的夏天或储存条件不当，泡了两天后出现白沫或异味等情况是不可以吃的，其中的营养成分会被破坏，也可能会产生二氧化碳等，在食用后可能会引起肠胃不适或食物中毒，不利于身体健康。

在日常生活中要注意饮食健康，吃红豆时要选择新鲜和优质的，也要避免长时间泡制，同时也要注意其他营养的摄入，养成规律良好的作息时间。

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