泡过的红豆需要煮多久才能熟

泡过的红豆需要煮多久才能熟？未浸泡过的红豆使用普通的锅需要煮90分钟的时间才能煮烂；若是使用电压力锅煮在大火烧开后需小火焖煮15分钟可煮烂；若是浸泡后的红豆煮烂所需的时间会短一些，通常需要15～30分钟的时间可煮烂。

功效与作用:中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

营养价值:红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近，有些甚至超过了绿豆。红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

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