无花果能煮粥吃吗

无花果能煮粥吃吗？无花果又称文仙果、奶浆果、隐花果，具有健脾、滋养、润肠的作用。不仅可以当水果鲜食，也可用于烹饪菜肴。药理研究表明，无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类，以蛋白质分解酶最多，其次是脂肪酶、淀粉酶、超氧化歧酶(SOD)等，能促进蛋白质的分解。果实中富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，可净化肠道，促进有益菌类增殖，还可抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量。

无花果很适合在熬粥的时候加入的，建议制作成无花果蜜糖粥，营养价值会更高一点。将大米50克洗净，放入锅中，加水适量，待粥沸后放入无花果30克即成。喝粥时调入蜂蜜。

无花果味甘、性平、入肺、脾、大肠经，可润肺清肺：冰糖味甘、性平，入脾、脚经，可和胃润肺。本方对喑哑（嗓子哑，不能出声）有辅助治疗作用。需要注意的是，无花果粥作为食物功效有限，且不可过量食用。如出现相关症状，建议及时就医，以免延误病情。

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