黄瓜可以放冰箱里保存吗

黄瓜可以放冰箱里保存吗？能。但黄瓜不建议放。黄瓜放在冰箱冷藏保存，会出现冻伤的现象，从而导致黄瓜的质地和味道改变。保存黄瓜时，也可以用柔软的纸将黄瓜包好，再包裹几层保鲜膜，放在室内阴凉通风的地方存放，可以保存一周左右的时间。购买后的黄瓜需要及时烹饪，不宜放置过久，以免影响口感。

黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。因此，从营养学的角度，是十分适合大家长期食用的蔬菜之一。黄瓜是一种可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效。

除了美容之外，还能瘦身，经常吃黄瓜，能够加速身体的新陈代谢。提高人体免疫功能：黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜头中含有一种葫芦素C，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。

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