白海蜇的功效与作用禁忌

白海蜇的功效与作用禁忌?海蜇含有人体需要的多种营养成分，适量吃海蜇可补充一定的营养，但食用不卫生的海蜇易引发胃肠不适。?海蜇中含有较为丰富的碘元素，适量食用对于缺碘引起的疾病有预防作用。并且海蜇含有较多的蛋白质和碳水化合物，而脂肪和嘌呤含量极低，对于有高尿酸血症和痛风的人群来说，海蜇是为数不多可以适量食用的海产品。?

但要注意新鲜的海蜇有毒，烹饪前需要用食盐和明矾预处理。并且海蜇容易被副溶血弧菌污染，处理不当易导致细菌性食物中毒，造成呕吐、腹泻、发热等胃肠道症状，因此食用时要注意食品卫生。此外，海蜇可能会诱发过敏，对海产品过敏的人群应谨慎食用。?如果食用海蜇后出现身体不适，应及时就医明确诊断，在医生的指导下合理用药。?

海蜇是寒性的海鲜食物，对身体的刺激性比较强，像脾胃虚寒者、儿童或老人是不可以食用的，新鲜的海蜇含有一定的毒性，海鲜过敏也不可以吃海蜇对海蛰过敏的人不能吃，太小的孩子也不要吃，因为不太好消化，叫不来的话消化不了，这东西确实挺好吃，小白菜切成细丝，跟海蛰丝一块办。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。