奶片是高蛋白吗

奶片是高蛋白吗？高蛋白食品有很多，各种奶制品中都含有很高的蛋白质，如牛奶、羊奶、酸奶、乳酪、奶片等，还包括黄豆、黑豆等高蛋白食品，另外蛋类如鸡蛋、鸭蛋等，鸡鸭鱼肉中也含有高蛋白。奶片和牛奶营养价值通常来说是不一样的，奶片中的营养价值并没有牛奶中的营养价值高，但也可以在一定程度上达到补充人体所需营养的效果。

奶片的营养价值不和牛奶相等，奶片主要是使用经过加工后的奶粉为原材料制成，并且还需要脱水，同时加入一些凝固剂，在二次工艺加工的过程中温度也比较高，很有可能会导致其中的一些营养物质被破坏，而且奶片中会添加牛奶中没有的淀粉等物质，其营养结构会发生较大变化，相对牛奶来说蛋白质的含量下降，碳水化合物的含量上升，所以，奶片和牛奶营养价值通常来说是不一样的。但经过制作浓缩后，奶片中水分含量少，补充营养的效率比较高，可以用于补充人体所需的部分营养。

牛奶和奶片里面所含的蛋白质含量比较高，如果自身对蛋白质过敏，则不可以吃奶片和牛奶，否则可能引发过敏反应，比如引发皮疹、瘙痒等，而且也不能一次吃太多奶片和牛奶，因为可能会加重胃肠道负担，出现腹胀等不适症状。

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