南瓜花炒鸡蛋有什么营养?南瓜花炒鸡蛋不但能减肥消脂,还能防癌抗癌。将南瓜花洗干净,花柄去皮,花托去表,花朵去蕊,将鸡蛋打散,大理古城的土鸡蛋蛋黄黄黄的,炒出来很香。先将鸡蛋在热油中煎好,鸡蛋别煎老了,变黄就铲出备用,在锅内加少许油炒南瓜花。
南瓜花的功效:
1、提高体质
经常吃南瓜花可以有效补充蛋白质,也能够补充维生素和矿物质,南瓜花的营养价值比南瓜还要高。所以身体虚弱的人经常吃南瓜花,也可以增强体质,青少年吃南瓜花能够促进免疫系统发育。
2、促进脑神经发育
南瓜花里面的微量元素也非常高,经常吃南瓜花的话,可以有效促进脑神经的发育,青少年适当吃一些可以提高智商。中老年人坚持吃南瓜花也可以有效预防阿茨海默综合症,南瓜花能够延缓脑神经的衰老进程,进一步增强脑神经的活性。
3、预防癌症
南瓜花里面的胡萝卜素含量非常高,这种营养元素可以起到预防癌症的作用,而且还能够有效抑制癌细胞扩散,所以已经得了癌症的病人,也是可以适当吃一些南瓜花的。南瓜花也能够帮助毒素代谢,可以从根本上防止癌细胞形成。
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