水鸭炖什么小孩子吃的好?鸭含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等多种营养物质,本身便具有较高营养价值,而水鸭炖山药与百合、扁豆、竹笋等好吃又有营养价值,小孩也喜欢吃。山药、百合中含有淀粉、维生素等多种营养物质,并且具有补脾养胃、养阴润肺等作用,适合脾胃不好等人群,好吃又有营养价值。如果食欲不振或者是身体乏力的人群,也可以适当吃,能够补充人体所需营养。
水鸭肉炖扁豆可以选择白扁豆,并加入葱、姜、蒜等食材,可以添加适量盐让食物变得更加营养。扁豆中含有胡萝卜素、维生素C、蛋白质等营养成分,与鸭肉一起炖,人体吃后可以补充机体部分所需营养素,好吃又有营养价值。
竹笋中营养价值丰富,热量也相对较低,并且其中膳食纤维丰富,竹笋与鸭炖煮后,人体适量吃,还可以因为其中含有膳食纤维而增加胃肠蠕动,从而促进排便。鸭还可以与香菇、莲藕等一起炖煮,营养成分同样较为丰富,也含有丰富膳食纤维,适量吃不仅可以补充身体所需营养,还可以促进胃肠蠕动,预防便秘,好吃又有营养价值。
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