夏季母鸡炖汤放什么有营养?在食用鸡汤时要注意适当食用,避免大量食用,以免引起胃酸分泌过多,造成肠胃负担加重,另外鸡汤中含有的营养成分比较丰富,大量食用后可能会造成上火。鸡汤中含有的胆固醇比较高,如果自身患有高脂血症,则要避免食用。鸡汤中嘌呤含量较高,高尿酸血症的患者也不建议食用,否则长期饮用可能会诱发痛风。夏天用冬瓜、香菇、竹荪等食材炖鸡汤好喝又营养。
1、冬瓜:在炖鸡汤时可以适当放些冬瓜,冬瓜里含蛋白质、矿物质、膳食纤维等物质,和鸡汤搭配可增强自身食欲。
2、香菇:香菇是生活中常见的蔬菜,并且含有钙、蛋白质、铁等元素,和鸡汤一起炖煮可补充身体营养,也能促进肠胃蠕动。
3、竹荪:属于菌类食物,含有丰富的氨基酸、维生素等,适当吃些可起到滋补强壮的功效,和鸡汤一起炖,可以让鸡汤味道鲜美,并且更有营养。
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