五香咸鸭蛋有营养吗好吃吗

五香咸鸭蛋有营养吗好吃吗？咸鸭蛋可以为人体提供优质的蛋白质、脂肪等营养物质，但不建议经常食用。无论是大人还是小孩与老人、男性还是女性，咸鸭蛋都是一种受欢迎的营养的美食。人们用咸鸭蛋配粥，用咸鸭蛋黄作为配料做蛋黄粽、流沙包、蛋黄糕、蛋黄月饼等，更可以用蛋黄制作各式菜式。

咸鸭蛋营养丰富，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。咸鸭蛋的营养价值比新鲜鸭蛋还要高呢。咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢。其中咸蛋黄油可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效。一般人均可食用，是阴虚火旺者的食疗补品。

咸鸭蛋性凉，味甘，归心经，脾经和肺经，具有滋阴清肺，平肝明目，降火润肤的功效。对于病后体虚，咽喉干痛，泄泻，痢疾等症有辅助的作用。而且，咸鸭蛋中含有的蛋白质，脂肪，碳水化合物，矿物质元素和维生素等成分，具有补充营养，强健身体的作用。含有的钙，铁，锰，锌等矿质元素，有改善骨骼发育，预防贫血的作用。含有的维生素A和胡萝卜素，具有平肝降火火，明目的作用。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。