凉拌海蜇头是生的吗

凉拌海蜇头是生的吗?一般海蜇头都是凉拌食用,可以放在清水中煮熟了再进行凉拌。新鲜的海蜇含水多、皮体较厚,还含有毒素,因此并不适合生吃,容易给肠胃带来负担,影响身体健康。海蜇头并不是直接生吃的食物,需要经过特殊处理才能吃。海蜇头是指水母的触须部位，口感爽脆，营养丰富，含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2和烟酸、钙、磷、铁、碘、胆碱等成分，可以补充碘元素。海蜇头有促进上皮形成、扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠消积等功能，同时还能清肠胃，增强体质。

1、清肺清肠：海蜇头具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，宣气化瘀，消痰行食而不伤正气。对支气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症有疗效。此外，海蜇头有促进上皮形成、扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠消积等功能，同时还能清肠胃，保障身体健康。从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蜇头，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。

2、补碘：海蜇头含有人体需要的营养成分，尤其含有饮食中所缺的碘，碘是维持人体甲状腺正常功能所必需的元素，对于防治甲状腺肿大也很有效。

3、增强体质：海蜇头的营养成分种类较为丰富，含有多种营养素，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1和B2、尼克酸、碘、胆碱等。能增加人体的免疫力，对于抵抗疾病有较好的作用。

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