发海参的方法?海参是一种营养价值极高的食物,有很多人非常喜爱吃海参,但是泡发海参对于没做过的人来说是有一定难度的,不过为了美味还是要耐心一点。方法就是用暖水瓶泡发海参,这种方法可以极大地保留海参的营养,而且暖瓶比较大又保温,喜欢吃海参的人一般都用这种方法一次泡满一瓶海参,泡出来的口感也非常好,又脆又鲜美。
具体方法如下:首先要将干海参用冷水浸泡两天,待海参泡软后用剪刀将海参剖开,清洗干净,并取掉海参不能食用的部分。最为重要的一步是将海参反复冲洗干净,然后放入提前准备好的暖水瓶中,加入刚沸腾的开水,三四个小时之后海参就泡好了,可以放入冰箱备用,随时拿出来吃都很鲜美。
如果您不经常吃海参,也可以将干海参放入不带任何油和盐的锅里,用温水浸泡一天或者一天一夜,泡过之后检查一下,如果还不行,接着再泡一天。之后将海参清洗干净,去掉不能食用的部分。将处理好的海参放入不带油的冷水锅里大火煮开,煮开后,盖上锅盖小火再煮大约二十分钟。然后室温放置12小时以上,待自然冷却之后按照重复步骤再煮一次,海参就泡好了,同样放入冰箱冷藏备用。
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立冬吃什么?今天小三九将带大家来学习一下海参如何制作美味的料理。立冬后补肾为先,海参是具有补肾养肾的滋补功效的。那下面我们就一起来看看海参红烧肉的具体做法吧!