开水冲燕麦粉有营养吗

开水冲燕麦粉有营养吗？开水冲泡燕麦片可能会破坏营养成分，还可能无法将燕麦片泡熟，因此不建议用开水冲泡燕麦片。通常每100克燕麦片中，含有9.2g水分、15g蛋白质、6.7g脂肪、66.9g碳水化合物、1.20mg烟酸、291mg磷元素等。人群适量食用燕麦片可以补充机体所需的营养物质，还能提供能量。燕麦片中还含膳食纤维素，适量食用有助于防治便秘。

但是，食用燕麦片时要注意不要用开水冲泡。若食用熟燕麦片，开水冲泡可能会破坏燕麦片中的营养物质，还会降低食物口感。若为生燕麦片，开水冲泡往往不能将燕麦片泡熟，通常需要煮制20~30分钟，以防机体生食后出现腹泻、腹痛、恶心呕吐等不适症状。建议人群日常适量吃燕麦片，并采用合适的制作方法。

燕麦片中含有一些人体所需的膳食纤维等物质。而牛奶是高蛋白食物，可以补充人体对完全蛋白的需求。奶粉和燕麦片能有效帮助胆固醇高的人降低胆固醇，还会让三高、心血管等疾病，还可以降低糖尿病的血糖等。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。