乌鸡怎样煲汤补气血?乌鸡有比较丰富的营养价值,营养价值也要高于与普通鸡,在炖鸡的时候可以加入适当的当归,甘温质润。经常用于补血,补血效果比较好,在炖乌鸡的时候还可以适当地加入一些黄芪,黄芪有补气健脾功效。在炖乌鸡的时候加入适量的水,用大火煮沸后转小火慢炖至鸡肉熟烂,炖鸡的时候要以清淡为主。
乌鸡可以提高生理机能延缓衰老、强筋健骨,对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显的功效,体质虚弱经常贫血比较适合食用乌鸡。食用乌鸡可以养血益肾,乌鸡可以补虚劳累、治消渴、益产妇,对于妇人崩中带下及一些虚损等病症,均有理想的疗效。乌鸡可以制成乌鸡白凤丸服用,能够滋养肝肾、养血益精、健脾固冲,是滋补强身的良药。乌鸡中含有黑色素,蛋白质B族维生素等十八种氨基酸和十八种微量元素,烟酸维生素e锂铁钾钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。
乌鸡的功效主要是补气养血,主要用于治疗气血两虚引起的头晕眼花,失眠多梦、唇舌色淡、气短无力、精神萎靡不振等临床表现。临床上常用的中成药乌鸡白凤丸就有乌鸡的成分,乌鸡与普通肉鸡相比蛋白质含量高,脂肪含量比较低。同时含有多种维生素、微量元素和矿物质,含有人体必需的18种氨基酸,是一种滋补佳品。
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