羊肉味道鲜美,肉质适口,是餐桌上的一道常见肉类,尤其在冬季,喝上一碗热热的羊肉汤,整个身体都会暖起来。其实宝宝是可以适当吃些羊肉的,羊肉性温热,可以帮助宝宝开胃健脾、暖中补气。且羊肉中富含维生素B族元素和铁、锌等微量元素,能起到提高宝宝免疫力的作用。那么小孩子吃炖羊肉怎样做最好?
1、白萝卜羊肉汤
做这道汤家长需要准备的食材比较简单,只需准备白萝卜、羊腿肉和配料即可。制作的时候,家长要先将羊肉切块,焯水去血沫后洗净,炖煮1小时后,把萝卜切块加进去,再煮30分钟,调味出锅就可以了。白萝卜是冬季的应季蔬菜,具有下气、消食等功效,能够缓解宝宝的消化不良,保护宝宝肠胃。将白萝卜和羊肉混搭在一起,萝卜能除掉羊肉的膻味,让羊肉变成宝宝喜欢的味道。
2、山药羊肉汤
给宝宝做这道汤的时候,选择羊排肉或羊腿肉都可以,羊肉处理好后浸泡一会,山药去皮切成小段,胡萝卜切成小块。锅中烧水加姜片,把羊肉焯一下,焯水后炖煮约1小时,加入胡萝卜、山药,再煮20分钟左右。山药含有钙、磷、碳水等多种营养元素,能帮助宝宝益胃健脾,防止宝宝发生腹泻。胡萝卜中富含VC,能帮助宝宝更好的吸收羊肉中的铁元素。
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