打开鸡蛋放冰箱能保存多久

打开鸡蛋，放在冰箱内可以延长保存时间，但具体能保存多久，没有一个具体的数值。因为冰箱内的温度、湿度，以及鸡蛋的品种不同，都会影响鸡蛋保存时间。

1、温度：一般冰箱内的温度是-5°C，而-5°C以下的温度，可以放置24小时左右。如果温度过高，细菌容易滋生，不仅会影响鸡蛋的口感，还容易发生变质，缩短保存时间;

2、湿度：一般湿度在55%-60%，可以放置24小时左右。如果是在冬季，温度一般在15%-20%，可以放置12小时左右。如果是在南方，一般在15%-20%，可以放置6-8小时。但如果是在北方，一般在10%-15%，可以放置3-5天。如果超过了20%，容易变质，缩短保存时间;

3、品种：不同品种的鸡蛋保存时间不同，而且保存条件也不同。如果是散装的鸡蛋，保存时间相对较长，而袋装的鸡蛋，因为密封效果好，所以保存时间相对较短。另外，与鸡蛋大小也有关系，鸡蛋越大，保存时间越长，而且与袋装鸡蛋相比，袋装鸡蛋保存时间相对较短。因此，建议根据具体情况进行选择;

4、其他：如果鸡蛋打开后，在冰箱内保存，在保质期内可以食用。如果超过保质期，不建议食用，否则可能会引起胃肠道不适症状。

虽然打开鸡蛋在冰箱内保存，可以延长保存时间，但建议在打开后尽快吃完，以免鸡蛋变质，造成浪费。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。