甜菜根什么人不能吃

甜菜根为一种蔬菜，正常体质、无疾病的人群均可适量食用，但是部分人群不建议食用，可能引起身体不适。日常食用甜菜根时，应注意饮食的适量，避免大量摄入引起身体不适。

1、过敏人群：部分人群对甜菜根中的某些成分过敏，食用后会出现皮肤瘙痒、红疹等症状，此类人群不能吃甜菜根，也不适合吃甜菜根;

2、胃肠疾病人群：甜菜根中的纤维素可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化，但如果存在胃肠道疾病，如胃炎、胃溃疡等，食用后可能会刺激胃肠道黏膜，加重疾病，引起腹痛、腹泻等不适症状，因此此类人群也不能吃甜菜根;

3、肝肾疾病人群：甜菜根中的纤维素和钾元素，可以帮助肝硬化病人促进胃肠道蠕动，加快毒素的排出，而钾元素可以帮助纠正低钾血症，但如果存在肾功能不全，吃甜菜根可能会导致钾元素摄入增加，从而加重病情，因此此类人群也不能吃甜菜根;

4、其他疾病人群：如糖尿病人群，甜菜根中的淀粉可以转化为糖分，糖尿病人群食用后会导致血糖升高，因此此类人群也不能吃甜菜根。

此外，甜菜根中含有较多的草酸，如果与钙元素结合，可能形成草酸钙，若机体无法吸收，则可能影响机体对钙的吸收。虽然部分人群可以吃甜菜根，但是也需要适量食用，避免一次性摄入过多。

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