蜂蜜怎么选

蜂蜜的选用需要根据具体情况而定，如选择蜂蜜的种类、优质蜂蜜、改良蜂蜜、天然蜂蜜等。蜂蜜是蜜蜂从植物芽孢中抽取花蜜，酿造蜜花酿造的蜜。在选购时需要注意查看蜂蜜的成分表，以避免选购到含有肉毒杆菌、肉桂酸等毒性较大的蜂蜜。

1、蜂蜜的种类：选购蜂蜜时，需要查看蜂蜜的种类，如果含有肉毒杆菌、肉桂酸等毒性较大的细菌，通常不能食用;

2、蜂蜜的优质蜂蜜：优质蜂蜜的蜂蜜一般呈淡黄色，有光泽感，肉质较软，含有较多的花粉，花粉过多可能会导致过敏，不利于身体健康。此外，如果是花粉过敏的人，选购花粉较多的蜂蜜可能会加重过敏症状;

3、改良蜂蜜：改良蜂蜜一般呈淡黄色，肉质较硬，含有的花粉较少，花粉过多可能会导致过敏症状，此时不建议选购;

4、天然蜂蜜：天然蜂蜜含水量较高、蜂蜜香气浓郁，口感较好。选购天然蜂蜜时，需要查看蜂蜜的颜色，如果蜂蜜偏黄，说明蜂蜜质量较差，不建议选购。

蜂蜜含有蛋白质、矿物质、维生素、氨基酸等营养成分，适量食用可以补充营养。但需要注意，蜂蜜中含有大量的葡萄糖、果糖等，这些糖分较容易被人体吸收，进食过多可能会导致血糖升高，因此糖尿病患者需慎食蜂蜜。此外，不建议空腹时食用蜂蜜，避免刺激胃酸分泌，破坏胃肠道内的消化酶，导致胃肠道功能紊乱，出现腹痛、腹泻等症状，对身体健康无益。

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