莲藕和什么搭配比较好

莲藕可以与猪肉、排骨、鸡肉、银耳、雪梨、百合、大枣等食物搭配，制成莲藕排骨汤、莲藕乌鸡汤、莲藕山药粥、莲藕大米粥等菜品，均具有较好的滋补功效。

1、猪肉：莲藕具有辅助止血、散瘀的功效，猪肉有辅助补血、滋阴、润燥的功效，将莲藕与猪肉搭配制成莲藕排骨汤，不仅可以起到较好的滋补作用，还可以起到养血、散瘀的作用，适用于久病体虚、气血不足、贫血的人群;

2、排骨：排骨有辅助益精补血、滋阴润燥的功效，莲藕可以与排骨搭配制成排骨莲藕汤，可以辅助改善精血亏虚、劳热骨蒸、口干舌燥等病症;

3、鸡肉：莲藕富含蛋白质、淀粉，以及铁、钙等营养元素，而鸡肉的营养价值也较高，有一定的益气补虚、温中开胃的功效，莲藕与鸡肉搭配，可以在一定程度上改善食欲不振、脾胃虚弱、气血不足等情况;

4、银耳：银耳有一定的辅助滋阴润肺、养胃生津的功效，莲藕与银耳搭配制成莲藕排骨汤，可以辅助改善肺热咳嗽、痰中带血、津伤口渴、鼻干咽燥、便秘等情况;

5、雪梨：雪梨含有丰富的果酸、钙、磷、铁、葡萄糖、苹果酸、维生素C等营养元素，而莲藕也富含多种营养物质，与雪梨搭配制成雪梨莲藕汤，具有辅助清热生津、润肺止咳的功效，适用于热病津伤烦渴、消渴、口干舌燥、便秘等人群;

6、百合：百合有辅助养阴润肺、清心安神的功效，莲藕也富含多种营养物质，与百合搭配制成莲藕百合排骨汤，具有辅助润肺止咳、清心安神的功效，适用于热病后体虚、心悸失眠、肺燥干咳等人群;

7、大枣：大枣有辅助补中益气、养血安神的功效，莲藕也富含多种营养物质，两者搭配制成大枣排骨汤，具有辅助补中益气、养血安神的功效，适用于脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁等情况。

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