要煮多久才能熟

煮粥快则1-2分钟即可，慢则需要煮2-3分钟。一般情况下，煮粥快速煮熟时，加入适量冰糖，可以增加粥的黏度，同时也能使粥快速入气，煮的时间越长，粥的软烂程度越高，更易被人体吸收，但慢煮时间过短时，可能导致部分营养无法完全被人体吸收。

不同食材的粥煮时间不同，但一般都需要慢火煮开，煮开后继续煮10-15分钟即可。第一次煮粥时，可以少量添加冰糖或者蜂蜜，以改善口感。但如果使用红枣、莲子、桂圆等食材，由于其含有大量糖分，建议水开后再煮10-15分钟，以免水开太大导致粥煮的时间过长，食用后不仅会影响到粥的口感，还有可能引起消化不良。

此外，煮粥时也可以适当放入大枣、山药、枸杞等，可以增加粥的黏度，同时还能使粥中的营养更加均衡。但糖尿病患者以及脾胃虚弱的人群不建议喝太多粥，因为粥中的水分较多，喝太多可能会增加胃肠道的负担，从而影响到病情的恢复。而且在煮粥时，建议尽量少放盐，以免高盐摄入，影响血压水平或者加重水肿。

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