燕窝的营养价值真的那么高吗

燕窝的营养价值比较高，主要是含有蛋白质、碳水化合物、钠、钙、钾等营养成分。日常生活中适当吃燕窝，可以为人体补充所需的营养物质。此外，燕窝中的唾液酸可增强大脑皮层的功能，改善失眠、心悸、健忘等神经衰弱的症状，而且所含的表皮生长因子可促进表皮细胞的繁殖，缩短创面的愈合时间，加速肉芽组织的生成，加速创面愈合。

1、补充营养：燕窝中含有大量的蛋白质、碳水化合物、钠、钾、钙、硒、磷等营养成分，均为人体所需的营养成分，适当食用可以补充机体所需的营养，利于人体的健康发育;

2、改善失眠：由于燕窝中含有氨基酸，有助于调节神经功能、稳定情绪。因此，失眠的人群可适当食用，缓解机体紧张，有助于改善失眠;

3、缓解疲劳：由于燕窝中含有糖类、有机酸、游离氨基酸、唾液酸等营养成分，均为人体所需的营养成分，适当食用可对人体的疲劳起到一定的缓解作用;

4、改善皮肤状态：在燕窝中所含有的表皮生长因子，可以促进表皮细胞繁殖，促进表皮细胞的增生，从而改善皮肤状态。

此外，中医认为燕窝还具有养阴润燥、益气补中、化痰止咳等功效，但由于燕窝性平，并不建议一次性食用过多，以免引起胃肠道不适。而且需要注意购买正规厂家生产的燕窝，注意选择正规的渠道，以免燕窝出现发霉、受潮等变质现象，食用后不仅无法起到相应的食用价值，还可能会引起恶心、腹痛、腹泻等不适症状。

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