鸡蛋在26度室温下可以放多久

鸡蛋在26度室温下可以放多久？鸡蛋的存放最合适的温度是五度到二十二三度，在这个温度里能存放差不多两个月左右，如果在二十六度以下存放，不要超过个月，超过一个月就是不坏也会变质的，营养价值也会大打折扣的，生的鸡蛋在常温情况下不能超过三天，放冰箱里的话时间长一点，可以放一个月左右。

很多人认为鸡蛋没有保质期，放着只要蛋壳不坏就能放好久，其实完全错误，即使是寒冷的冬季，鸡蛋也不能长时间存放，一般冬季室内常温下鸡蛋能放15天左右，夏季室内常温下为10天左右，鸡蛋也不能用水洗，蛋壳外的保护膜是水溶性的，水洗会破坏保护膜，平时可买干净的清洁蛋，或者买普通鸡蛋在冷藏室里隔开存放，避免交叉污染。

要保持较低的温度，还要防止细菌侵入蛋内，简单有效的方法是到化工商店买些泡花碱，按1：10的比例用水调稀，将表面无伤痕的鸡蛋放进溶液里均匀浸过，捞出后待表面结成透明薄膜，再存放到阴凉处，泡花碱干燥后，结成的膜光滑致密，可以有效地阻止细菌。

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