野生树莓可以泡酒吗?树莓泡酒,一般是用树莓清洗后放入瓶中发酵而成,主要功效是固精、补肾、明目。将树莓用冷水清洗干净,用盐水浸泡后沥干水分,将沥干的树莓捣烂,装入玻璃瓶中,注意瓶盖不能拧得太紧,放在阴凉处,两天后可以加白砂糖继续发酵,发酵十天后可以将树莓滤出,就得到初步的树莓酒,树梅酒再静放阴凉处十几天,就会变得更加清亮,这就是树莓泡酒的大概做法。
树莓可以入药,中药名是覆盆子,有多种药物价值,中医认为覆盆子有固精、补肾、明目的作用。现代研究发现树莓含有比较丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维,树莓含有比较丰富的水杨酸,有镇痛解热、抗血凝的作用,有助于预防血栓。所以树莓泡酒适量的饮用,对保护心脏,预防高血压、动脉粥样硬化等心脑血管疾病有一定的好处。
树莓泡酒一般可以存放一年左右。树莓中含有大量的酶,可以阻止脂肪在体内的堆积,起到保护心脏、预防三高的功效。还可以减轻高血脂和高血压的发生。还含有丰富的水杨酸,有镇痛解热、抗血凝的作用。适量饮用树莓泡酒,对于保护心脏,预防高血压、动脉粥样硬化等心脑血管疾病有一定的好处。
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