鲜燕窝怎么吃比较好?鲜燕窝是已经煮成熟的燕窝了,可以开盖即食,而且鲜燕窝的口味丰富。
鲜燕窝直接从冰箱中拿出来吃就非常美味了,觉得太凉也可以提前半个小时从冰箱拿出来,等燕窝不那么凉了再吃。当然,想吃热乎乎的鲜燕窝,千万不可再次蒸煮,加热鲜燕窝的方法主要有两种:
第一种:把鲜燕窝的从瓶子中倒进可以微波炉加热的碗中,微波炉中小火加热2分钟,就可以吃,注意不能是高火,会使燕窝中的蛋白质变质、营养流失。
第二种:直接将整瓶的鲜燕窝放进大的碗中,加入70度左右的热水,完全没过瓶子,等1分钟后,就可以开盖即食了。
采买鲜燕窝时,把先轻点力气摇晃鲜燕窝的瓶子,上等的鲜燕窝所蕴含的内容物会随着瓶子的晃动而晃动,不会有挂壁的感觉,如是较为差不多于果冻质地、不流动,或许添加了琼脂。
采买鲜燕窝的时候需要警惕看看鲜燕窝的内容物的形状。基本上,高质量的鲜燕窝的燕窝丝是较为粗壮、较为长的,好的鲜燕窝和自己在家煮的状态是一样的,可以用筷子夹着吃的。除此之外,高质量的鲜燕窝汁液基本上呈淡黄色、淡白颜色彩彩或淡棕色(组合鲜燕窝的口味不一样,添加的食材不一样导致燕窝汤汁的色彩有变化),汤汁透明清亮,把鲜燕窝瓶倾斜45度后没有太多的水分,舀出燕窝后晶莹细腻。
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