龙须菜学名马齿苋,在我国分布于长江以南地区,属于草本植物。女人吃马齿苋具有一定的食疗功效,适量食用对调节血糖、降血脂、美容养颜、预防贫血等有益处。
1、调节血糖:马齿苋中的多糖可增强胰岛素活性,降低血糖浓度,可用于治疗糖尿病;
2、降血脂:马齿苋中的多糖成分能够降低血清胆固醇、甘油三酯含量,可用于防治高脂血症以及动脉粥样硬化;
3、美容养颜:马齿苋富含维生素E和不饱和脂肪酸,能够帮助人体清除体内的自由基,减少皮肤黑色素沉积,有助于改善皮肤状态。此外,由于马齿苋中含有一定量的钾元素,适量食用对于减少水肿、乏力等症状也有一定的辅助作用;
4、预防贫血:马齿苋中的铁元素含量较高,铁元素是构成红细胞的主要成分,适当食用马齿苋,可以在一定程度上帮助预防缺铁性贫血。但食物作用较微弱,对于疾病的作用效果较小,若患有贫血,建议及时就医进行治疗;
5、其他:对于肠道功能较差的女人,可以将马齿苋炒熟后食用,其中的植物纤维有助于维持胃肠道功能。此外,马齿苋中富含维生素K,具有一定的预防骨质疏松的作用。
马齿苋虽然营养丰富,口感好,具有较高的食用价值,但由于马齿苋性寒,对于体质寒凉、肠道功能较差以及处于经期的女人,应尽量避免或减少食用,以免引起腹痛、腹泻等不适症状。
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