鱼腥草放冰箱十天了还能吃吗

鱼腥草放冰箱十天了还能吃吗？新鲜的折耳根可以用保鲜袋包裹，存放在冷藏区保存，一般可保存2-3天，因此冷藏区温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，延长食材的保存时间。鱼腥草放冰箱十天了是不能吃的，因为时间一长，会与空气中细菌等微生物发生反应，滋生细菌等有害物质，从而出现发黄、异味等变质情况，这样的折耳根不仅会失去大部分营养成分，还会带有一定的有害物质，食用后对人体健康有所影响，常伴有腹痛、腹泻等不适情况，因此折耳根放久了最好不要食用，建议购买新鲜折耳根，食用价值和囗感都是比较上乘的。那么什么样的折耳根不能吃？折耳根能不能吃，主要从以下几个方面判断。

1、外观

一般新鲜的折耳根颜色多为嫩绿色，而折耳根放久了，会出现发黄、变黑的情况，这样的折耳根已经流失了大部分营养成分，不再具有食用价值，不宜继续食用。

2、气味

新鲜的折耳根闻起来有一股鱼腥味，还有可能会有一股淡淡的青草香，而变质后的鱼腥草，因为滋生了细菌等有害物质，会有一股发酸、发臭等异味。

4、质地

新鲜的折耳根用手触摸叶片时，有明显的经脉感，不宜折断，而变质后的折耳根会有所软化，用手触碰时，可能会有粘液流出。

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