蓝莓鲜果怎么吃

蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。那么蓝莓鲜果怎么吃？

1、把新鲜的蓝莓清洗后，放在一个瓶子中加入白糖进行腌制，并且存放十五天左右，到时会有一些液体出现，然后可以把蓝莓与液体一起食用，这时出现的液体也叫白莓酒。

2、把新鲜的蓝莓放在料理机中直接榨成果汁后食用，虽然开始的时候觉得有些酸，但是过多喝一些以后就会适应，会感觉口味越来越好。

3、把新鲜蓝莓制成蓝莓酱也是一种不错的食用方法，具体做法是把蓝莓洗净后，放在锅中加入少量的清水用中火进行熬制，过半小时左右蓝莓就会成了浆状，等降温后装瓶存入冰箱，过一天新鲜的蓝莓酱就可以食用了。

4、蓝莓拌白糖是最方便的食用方法之一，蓝莓的酸味很浓，是不能直接食用，最好的方法就是加入白糖拌食，其味道酸甜可口，又不会破坏蓝莓的营养成份。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。