冬天猪脚炖什么药材好

冬天猪脚炖什么药材好？从中医的角度来说，并没有中药既能补气血，又能清热，故猪脚炖什么补气血又清热，建议选择补气血和清热的中药同时使用，如大枣、龙眼肉等补气血的中药，以及西洋参、绿豆等清热的中药。鉴于中药需要合理配伍，故不建议自行滥用药物，应先咨询专业中医后使用。

1、大枣：大枣味甘，性温，归脾、胃、心经，具有补中益气、养血安神的功效，可以用于脾虚食少、失眠等病症，与猪脚一起炖有补气血的作用。

2、龙眼肉：龙眼肉味甘、性温，归心、脾经，能够补益心脾、养血安神，有一定的补气血作用，可以用于气血不足引起的心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄等病症。

3、西洋参：味甘、苦，性凉，归心、肺、肾经，可起到清热生津、补气养阴的功效，可用于治疗气阴两伤、肺气虚、热病气虚、津伤口渴、肺阴虚症、气血不足等病症。炖猪脚时适量放些西洋参，可起到补气、清热的功效。

4、绿豆：味甘、性寒，归心、胃经，具有清热解毒、消暑、利水等功效，可以用于暑热烦渴，与猪脚一起炖能够起到清热的作用。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。