石香菜的功效与作用及禁忌症

石香菜的功效与作用及禁忌症？石香菜属性微温，味辛入脾经，肝经。成分含有1、8%左右的挥发油，健脾消食，利尿通便，有强身健体，醒脑开智的功效。石香菜与核桃仁凉拌，可以健脾，健脑。石香菜可以剁成馅包饺子，包包子。加入石香菜的馅料，有去除膳腥的功能，会提升食材味道鲜美，肥而不腻。石香菜也叫麝香菜，还有人直接叫香菜。真正的学名应叫留兰香，是薄荷的一种。香薄荷原产于地中海北岸，在欧洲栽培运用历史超过两千年。石香菜又名留兰香、绿薄荷、荷兰薄荷、香花菜、青薄荷、血香菜等，其茎直立，高0、4-1、3米，顶生的花序，深深的叶脉是香薄荷的标志，叶片较一般的薄荷更修长一些。

多年前的古罗马时期，香薄荷就已经是罗马人清新口气的必备法宝，后来还被用于治疗支气管炎和感冒，在西班牙药典里就有记载香薄荷具有驱风、促消化、抗痉挛、健胃、发汗、利尿、润肠通便、驱虫、芳香化湿的功效。

再后来，香薄荷随着罗马人的战舰被带入英国，又随着欧美殖民者的船队带到了美洲大陆。如今，香薄荷已经在世界各地生根发芽，成为世界范围的香草，在我国河北、江苏、浙江、广东、广西、四川，贵州、云南等地也有栽培，诸如“石香菜”和“鱼香菜”等别名，就是各地民众起的。虽然美味，但不宜超过20克，否则易引起神经不调。

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